嘌呤是体内的一种物质，属于有机化合物，同时也是体内新陈代谢的一种代谢物，在机体内主要以嘌呤核苷酸的形式存在，其分解代谢终产物是尿酸。
嘌呤是大量存在于肉类当中的一种物质，是构成核酸的含氮碱基之一。为含氮不饱和双环结构，是核酸的主要成分。
嘌呤被人经口摄入后，在体内转变为尿酸。如果体内不能把嘌呤代谢出体外会容易导致尿酸升高，进而让尿酸盐沉积于组织而诱发痛风等症状，一般在进食高嘌呤饮食(动物内脏及海鲜等）、体内核酸大量分解或者肾脏疾病时，则易导致高尿酸血症。
尿酸高在药物方面可选用抑制血尿酸生成的药物以及促进血尿酸排泄的药物；然后应该注意饮食，避免进食高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏等食物；部分蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等嘌呤含量低，可以多食用。
此外尿酸高宜多饮水，日常饮用大于两千毫升的水有利于尿酸的排泄。在生活中要合理安排好休息时间，还要适当的进行运动锻炼，比如慢走。
日常食用嘌呤含量高的食物时一定要根据身体情况，控制好食物的量，如果检查出体内血尿酸水平过高一定要及时就医，合理治疗。