土人参属药食同源，其味甘、性平，归脾、肺、肾经。具有补中益气、润肺生津、凉血止血、补充营养、通乳的功效。
1、补中益气
土人参入脾，可补益脾脏之气，对脾气虚导致的神疲乏力、体虚自汗、大便糖稀等症状有调理的效果，可起到滋补的作用。
2、润肺生津
土人参入肺经，可滋养肺脏经脉，达到润肺生津的效果，对肺虚劳导致的咳嗽、咳血有辅助治疗效果。
3、凉血止血
土人参入药可用于辅助治疗女性月经不调的症状，对吐血、咯血也有辅助治疗的效果，可起到凉血止血的效果。
4、补充营养
土人参可滋补元气，其内含有的脂肪、蛋白质、维生素和微量元素较为丰富，适当的食用，可补充身体日常所需的营养。
5、通乳
土人参茎叶可凉拌、炒食，《四川中药志》记载土人参的茎叶可通乳汁、助消渴，所以适当食用土人参的茎叶可以到通乳的效果。