胃病患者的饮食原则应遵循既可以保护胃，又可以改善胃病的症状和对胃病有一定治疗和养护作用的饮食。吃什么好要根据具体情况来看，每个人的情况不同，可以吃的食物也有所不同。大多为粥类、发酵面食、容易消化的蛋白质食物、膳食纤维少的瓜茄类蔬菜等，具体如下。
1.粥类：软烂的粥是养胃食物，容易消化，可以选择大米粥、小米粥、山药粥、莲子粥等。胃病者要注意不要喝含有过多杂豆、杂粮的粥，比如红豆粥、八宝粥等，因为不容易消化。
2.容易消化的蛋白质食物：例如鱼、虾、鸡肉。这些肉类肉质细腻，脂肪较低，比较容易消化吸收。还可以将这些肉类做成肉糜、肉丸、肉末，会进一步减轻肠胃负担。
3.发酵面食：主食以营养丰富、易消化的发酵面食为主，如馒头、花卷、面包、发糕等。这些食物不会造成脾胃负担过重，有利于营养吸收。
4.膳食纤维少的瓜茄类蔬菜，如南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、茄子等这些蔬菜，本身膳食纤维含量低，进一步去皮烹调，对胃肠不会增加多余负担。
胃病通常是由于长期饮食行为不健康或幽门螺杆菌感染等原因造成的疾病，在饮食疗法的基础上仍应严格遵医嘱用药，帮助身体更快恢复。