疱疹性咽峡炎的饮食注意事项有：吃的要清淡些，最好多喝一些温开水。尽量少吃或不吃油炸类的食品，多吃维生素含量高的蔬果。
疱疹性咽峡炎，是肠道病毒所致急性发热和咽峡部小水疱和溃疡的疾病，可伴肠道病毒感染的其他综合征。好发于夏秋季，3～10岁儿童常见。潜伏期4～14天。常突然发病，高热，伴头痛、倦怠、咽痛、吞咽困难、食欲缺乏、呕吐等，较大儿童可有颈背疼痛。
无有效抗病毒药物。可对症支持治疗，酌情给予退热药、局部镇痛药。疱疹性咽峡炎为自限性疾病，一般预后良好。1岁以下的婴儿偶有死亡。尚无有效预防性疫苗。
从饮食上也要注意给予易消化的食物避免近，进食过多刺激性的食物和过咸过甜过油腻的食物。首先要保证个人卫生，个人使用的生活用品也要及时消毒。不要去人多的地方，可能会病毒交叉感染。适当活动，加强营养，提高身体的抵抗力，促进身体的恢复。