海藻中含有褐藻氨酸，亚油酸、亚麻酸、多糖等不饱和脂肪酸，硒元素，藻胶酸钠等各种营养物质，如果能经常适量的吃海藻，可以起到很好的降血压，降血脂，防中风，保护心脏，抗肿瘤的作用。
平时所吃的紫菜，海带等食物都属于海藻类，它既可以食用，也可以入药，这在古代的医学典籍上就有记载。如果经常适量的吃一些海藻，对身体健康大有益处，那么，海藻的功效与作用都有哪些呢？海藻怎么吃效果比较好呢？
一、海藻的功效与作用
1.降血压
因为海藻中含有褐藻氨酸，研究发现，这种物质的降压效果非常明显，所以血压高的人适当的吃一些海藻可以稳定血压。
2.降血脂
海藻中含有丰富的藻胶酸钠，这种物质可以很好的降低血胆甾醇，所以血脂高的人，常吃海藻，能很好的降低血液粘稠度。
3.防中风
因为海藻中含有亚油酸，亚麻酸等营养物质，这些物质都是不饱和脂肪酸，常吃可以防止血栓的形成，所以平时适当的多吃一些海藻，可以防止中风，脑血栓，脑溢血疾病的出现，大大的降低这些疾病的致死、致残率。
4.保护心脏
海藻中含有丰富的多糖等不饱和脂肪酸，硒元素，对心血管有很好的保护作用，所以常吃海藻，可以大大降低心脏病的发病率。
5.抗肿瘤
研究发现，经常吃海藻的人，出现癌症的几率非常低，尤其是乳腺癌，血癌的发病率会大大降低，这主要是因为海藻中的营养物质，可以阻断癌细胞的代谢，抑制癌细胞的分裂、复制等。
二、海藻的食用方法
1.猪肉海藻汤
把瘦猪肉切丝，和海藻、夏枯草一起煮汤食用，可以清热解毒，软坚散结，对淋巴结肿大有一定的辅助治疗作用。
2.海藻薏米粥
把海藻，甜杏仁，海带加水煎煮食用，可以健脾利水，宣肺化痰，对咳嗽痰多有很好的辅助治疗作用。
3.萝卜海藻汤
把萝卜切块，海带和海藻切碎，加水煎煮时加入适量的鸡汤和肉汤，一直到萝卜入味为止，可以软坚散结，消积化痰，对咳嗽、腹胀症状有一定的缓解作用。