柿子作为普通水果，一般不存在搭配禁忌，食物之间在适量的范围内都可以进行搭配。
没有权威的科学证据表明存在“食物相克”的说法，一般情况下，食物与食物之间没有相互配伍的禁忌，这跟药物是不同的，药物会存在药效与剂量反应的关系。
柿子是一种常见的水果，含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钾等营养成分，也含有膳食纤维。未成熟的柿子中含有鞣酸等物质较多，比较涩口，建议吃成熟的柿子。
正常人在每天吃不超过一个柿子（200g）的情况下，柿子可以与其他食物一起食用，还有助于营养互补，但与蛋白质及膳食纤维含量高的食物间隔2小时吃，避免鞣酸与它们结合，形成不溶性物质，增加消化负担，出现腹痛等症状。也不建议空腹状态下吃柿子。
柿子不建议和酸性食物、高蛋白、红薯、菠菜等食物一块吃。
1.柿子中含有大量的鞣酸，而鞣酸遇到酸性物质容易凝结成块，不利于消化和吸收。所以吃柿子时不要喝山楂、柠檬等酸性食物一起吃。
2.柿子中的鞣酸和蛋白质结合，容易形成沉淀。所以，吃柿子时不要同时进食高蛋白质类食物，比如鱼、虾、螃蟹等，否则容易刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等症状出现。
3.柿子中的某些成分和富含纤维素的部分蔬菜，如红薯、菠菜等，容易凝聚成块形成难以溶解的柿石，导致消化不良、胃肠道梗阻。
饮食中摄入的食物有限，适量食用一般不会出现上述症状，但不建议过量食用。