丝瓜一般适量服用是没有危害，但是长期大量食用或生吃丝瓜可能存在危害。
丝瓜中含有一种成分皂苷，生吃丝瓜如果过量会对消化道产生较强的刺激作用，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。体质虚、腹泻者长期大量食用丝瓜，会引起腹痛、腹泻。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素C及丰富的微量元素等，可以适量食用。
建议在平时的饮食中，注意清淡饮食，选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
吃丝瓜三大害处
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科普
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