海藻的营养与功效

海藻是还带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称,富含蛋白质、多糖、食物纤维、维生素、无机元素、氨基酸及脂肪酸等营养物质。

海藻的功效与作用:

1.消肿祛湿,祛痰。海藻性苦寒,有利水消肿的功能。一般与茯苓、猪苓、泽泻等利水祛湿药一起使用,功效好。

2.软坚散结、清热消痰。海藻含有凝集活性物质,具有吞噬细胞功能,可以增加白细胞的作用,提高人体免疫力,还可以降低人体血脂、胆固醇。同时,海藻还具有抗肿瘤功能,也可以治疗一些病毒感染,比如单纯疱疹性病。海藻性咸寒,能清热消毒,软坚散结。

3.补血、补碘、补钙,补充微量元素。海藻的无机元素含钠、钾、铁、钙等多种元素,可以补充人体各种微量元素,提高人体微循环。比如缺铁、钙的患者可以从中摄取以补充不足;海藻含有多量的碘,对人体缺少碘会造成甲状腺机能异常者,也可以提供补充。

海藻与甘草搭配一同使用时,应咨询医生。含碘多患者应在医生指导下使用。脾胃虚寒患者应在医生指导下使用。

海藻可以起到保护血管弹性、改善油脂分泌、预防白血病以及防斑的效果。海藻中含有丰富的维生素、蛋白质、脂质以及多糖类等多种营养物质,营养价值非常丰富,能够降低血液中的胆固醇,使血管富有弹性,可以有效的降低高血脂、高血压的患病几率。另外含有丰富的蛋氨酸、胱氨酸,能够调节皮肤的油脂分泌,改善皮肤干燥问题。

海藻味苦、咸,性寒,归肝、胃、肾经,有降脂降压、软坚散结、利水消肿、养心健脑、防癌抗癌等作用,可用于高血压、高血脂、瘰疬等症。

1.降脂降压:海藻中含有褐藻氨酸降压效果明显,海藻中所含的皂角酸钠可降低胆固醇和血粘稠度,高血压、高血脂者可适量吃海藻。

2.软坚散结:海藻味咸,性寒,能软坚散结,与夏枯草、萝卜等一起煎煮服用,对淋巴结肿大、甲状腺肿大、腹胀等症状有辅助治疗作用。

3.利水消肿:海藻味苦,归肝、胃、肾经,有利水消肿的作用,对痰饮内停或水钠滞留引起的水肿有治疗效果,还能改善小便不利症状。

4.养心健脑:海藻中含有多糖、硒、不饱和脂肪酸等物质,对心血管有保护作用,可降低心脏病的发病率。海藻中的DHA可营养大脑神经,起到补脑益智的作用。

5.防癌抗癌:海藻中的羊栖菜多糖可阻止癌细胞生成,促使癌细胞凋亡,合理服用海藻,能起到防癌抗癌作用。

如果对海藻过敏,则不宜食用,以免出现过敏反应。

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