黄曲霉素中毒多是食用了含有黄曲霉菌的食物引起的，治疗上应该要停止中毒食物的摄入、及时护肝、补液利尿。
1.停止中毒食物的摄入：由于黄霉素中毒与食物有关，应立即停止中毒食物的摄入，防止病情加重，避免出现不可逆转的后果。
2.及时护肝：黄曲霉素中毒首先会损害人体的肝脏以及肾脏，出现黄曲霉素中毒，一定要护肝，如多喝牛奶，可以保护胃黏膜，能够缓解中毒的不适症状，也可以用枸杞、菊花泡茶，可以保护肝脏不受损伤。
3.补液利尿：还需要多喝水，稀释体内的毒素，通过尿液进行排出，能够让尿液带走一部分的毒素，解决中毒的问题。
建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗，以免耽误病情。