山楂果可药食兼用，作为中药具有消食健胃（促进食物消化，强健胃腑功能），行气散瘀，化浊降脂（清理体内秽浊物质，减少体内多余脂肪）的作用，对于饮食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭等具有一定疗效。
山楂果的食用方式包括水煎或榨汁服用等。在入药使用时通常使用炮制品焦山楂，常与六神曲、麦芽配合使用，称为“焦三仙”，有很好的消食效果。
山楂果味酸，在食用时有一定的刺激性。因此胃酸分泌过多、胃肠道溃疡性疾病以及患有牙病的人忌用，脾胃虚弱而无积滞的人群慎用。
山楂果虽有一定的药用价值，但在具体服用的过程中要遵循医生的指导，切不可盲目服用。
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