对于味觉的研究，目前还处在发展中阶段，对于它的发病机制方面，还没有完全的研究透彻，失去味觉可能的原因包括感染、味觉神经损伤、中枢神经系统疾病等。
1.最常见的病毒感染，病毒感染损伤支配味觉的一些神经，导致神经炎，引起了味觉的减退或者丧失。
2.支配味觉的神经，如鼓索神经支配2/3的味觉，往往中耳炎或者做手术损伤了鼓索神经，味觉就减少和丧失了。
3.其他的原因，如中枢性疾病的原因，损伤了味觉的中枢部位，也会引起味觉的丧失。
失去味觉是什么病
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美容
一般人在过度伤心的时候，会出现很多身体上的状况，比如典型的食之无味。注意看看有没有脑神经的问题引起的，进行对症的检查和治疗看看的，可用点营养神经的药物维生素B1 B12 。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。
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