单纯的食用左旋肉碱进行减肥的效果很难保证，需要配合运动。
左旋肉碱又称L-肉碱，在人体的肝脏和肾脏中产生，储存在肌肉、脑、心脏等处，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。普通人群通过进食肉类可以摄入足量的左旋肉碱。肥胖主要是由于机体能量相对过剩，多余的能量转化成脂肪储存起来。之所以很多人认为左旋肉碱能够减肥，主要是因为它的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜，进行氧化释放能量。通俗来说就是左旋肉碱就像一艘船，把脂肪酸运到线粒体里面进行代谢产能。由于左旋肉碱的作用是帮助脂肪代谢，不具有主动消耗脂肪的作用，因此通过单纯的食用左旋肉碱进行减肥的效果很难保证，要减肥还是规律饮食，多多锻炼，控制总热量为好。在规定剂量内服用是安全的，但是大剂量可能引起恶心、呕吐、胃部不适、腹泻等情况。声称服用了左旋肉碱就能减重的产品，很可能违禁添加了利尿剂、减肥药等，并不安全。
一般情况下，左旋肉碱的效果比较好。具体分析如下：
左旋肉碱通过加快新陈代谢，促进脂肪燃烧来达到减肥的目的，经证实是安全可靠的，其减肥效果也比较好，但也只是减肥辅助药物，要避免盲目服用，建议爱美者在医生指导下服用，避免出现不良影响，想减肥主要是平时注意控制饮食和定期运动。