实体词
食用小苏打粉
核心答案
调节尿酸、缓解反酸
功效与作用
1、调节尿酸：小苏打粉可以起到碱化尿液，促进肾脏排泄的作用，高尿酸血症者体内嘌呤无法排除，通过食用小苏打粉就可以间接地帮助调节尿酸水平。 2、缓解反酸：由于小苏打粉偏碱性，可与胃酸中和，起到保护胃黏膜的作用，可有效的缓解胃部反酸的症状。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
心血管病者、消化性溃疡者、肾功能不全者
不宜同食
醋
不宜同食原因
小苏打粉不能与醋一同食用，与醋一同食用会导致身体不适感。
食用方法
蒸食
将小苏打粉放入碗中加入30度左右的温水融化，融化后将小苏打粉放入活好的面团中，发酵4小时左右，将面团揉成馒头状，上蒸屉蒸熟即可食用。
苏打粉能中和胃酸、碱化尿液以及治疗代谢性酸中毒，有效改善胃酸分泌过多、高尿酸血症、痛风以及轻中度酸中毒的病情。
1.中和胃酸
苏打粉的主要成分是碳酸氢钠，这是一种常见的碱性物质，具有中和胃酸的作用。胃酸能促进机体消化，但如果胃酸分泌过多，则会对胃肠道黏膜造成损伤。苏打粉能有效中和胃酸，减少胃酸过多对胃部造成的刺激，起到保护胃黏膜的作用。不过这个过程中可能会产生二氧化碳，因此一般不单独使用，可以和氧化镁或碳酸钙联用。
2.碱化尿液
苏打粉也具有碱化尿液的作用，能防治高尿酸血症及痛风。高尿酸血症和痛风患者尿液中的尿酸含量较高，嘌呤排泄异常，应用苏打粉可起到简化尿液的作用，促进肾脏排泄，有效缓解临床症状。
3.治疗代谢性酸中毒
苏打粉是碱性，可用于治疗代谢性酸中毒，多用于改善轻度至中度代谢性酸中毒。如果病情较重，单纯口服苏打粉并不能起到很好的治疗作用。