孕妇不推荐吃经过加工后,含有大量植物油和糖,以及含钠盐较高的坚果,也不能吃发霉的坚果,但原味的坚果可以适当吃。
坚果的营养价值虽然比较丰富,但是很多坚果经过加工添加了很多植物油、糖和盐,这种坚果中的营养物质会遭到破坏,孕妇吃了难以起到保健身体的功效,过多摄入反而会引起肥胖,所以不建议吃。
此外,发霉的坚果会产生黄曲霉毒素,它是一种致癌物质,如果长期摄入可能会中毒,并且会影响胎儿生长发育。
孕期可以吃原味、没有食品添加剂的坚果。它们含有大量不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E、蛋白质和B族维生素、钙和较多膳食纤维。适当摄入可为身体提供营养,并且对胎儿生长发育有益。