上火又叫热气，和很多因素有关。中医认为人体阴阳失衡，体质内火旺盛，就会上火；除此，还有经常吃肉、应酬喝酒、暴饮暴食，或熬夜、工作压力大，脾气暴躁也很容易引起上火。有上火症状如咽喉肿痛、口腔溃疡、舌红苔黄、身热烦躁、大便干小便黄等，不及时治疗，很易引起系列炎症，导致不得不应用抗生素。所以当上火出现时，及早用些胖大海、菊花、金银花等，及时治疗，缓解上火症状，避免病情恶化。金银花是不错的去火药。尤其是现代医学提取的金银花口服液，绿原酸含量高，同时口服液剂型本身就起效快，所以比较符合现代人的快节奏生活，能快速降火。
上火可分为实火和虚火，推荐饮食不同，总体来说宜饮食清淡，
1.实火：可适当多吃具有清热功效的食物，如菊花、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、西瓜、绿豆芽、梨、藕、赤小豆、豆腐等，或应用枸杞、菊花、绿茶等泡服代茶饮。中医调理实火证，在辨证论治、整体调节的基础上，以清热泻火解毒为主，方药如导赤散、龙胆泻肝汤、黄连汤、黄连上清丸等，具体请遵医嘱用药。
2.虚火：可以进食如莲子心、生地、麦冬、鸭肉、兔子肉、芹菜、白菜、菠菜、黄瓜、荸荠、柚子、梨等。中医治疗虚火证，多以清热养阴为基本治法，代表方如六味地黄丸、大补阴丸等，具体请遵医嘱用药。
上火的人，饮食上要清淡，禁食各种辛辣刺激食物以防加重上火，症状较轻者可通过饮食及生活方式的改善进行调理；如果症状重，需到医院就诊，由专业中医师辨证论治后选用相应药物治疗。
"上火"这种说法在医学上是不存在的，但在日常生活中，我们通常用它来描述一些症状，如口腔溃疡、牙痛、喉咙痛、便秘等。
这些症状可能是由于身体的一些疾病或不健康的生活习惯导致的。如果出现这些症状，应首先去医院就诊，找出症状的真正原因，然后进行针对性的治疗。
对于生活习惯的改善，可以考虑多喝水，保持良好的口腔卫生，避免吃辛辣、油腻的食物，保持良好的睡眠，避免熬夜等。在饮食上，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，它们含有丰富的维生素和矿物质，有助于身体的健康。