临床并没有莲藕和什么煲汤最补血的说法，患者平时可用莲藕和红枣、阿胶、当归等药食同源的食物煲汤，具有一定的补血效果。
1、红枣
红枣味甘、性温，具有养血安神、补中益气的功效，莲藕性偏寒。红枣和莲藕一起煲汤服用，不仅可起到良好补中益气、养血健骨功效，还可有效避免红枣可能引起的上火症状，补而不燥。
2、阿胶
阿胶味甘、性平，具有补血、滋阴、润肺、止血之功效，是目前生活中常见的益气补血类滋补品。阿胶与莲藕一起煲汤服用，同样可起到良好补血效果。但需注意阿胶性平、莲藕性寒，过度服用阿胶莲藕汤可能会引起脾胃虚寒，需适量食用。
3、当归
当归味甘、性温，具有补血活血、润燥滑肠的功效，对于气血不足、女性月经不调等症状都具有良好调理效果。当归与莲藕煲汤也可中和药性，调节食物性质，不会引起上火或脾胃虚寒的同时起到补血作用。