心梗患者的饮食原则为低盐低脂清淡饮食，忌过饱食。适宜多食绿色蔬菜、新鲜水果及优质蛋白等。
对于心梗患者，建议为低盐低脂清淡饮食。盐中的钠摄入过多可以引起钠水潴留，导致血容量增加，进而引起血压升高。血压升高增加心脏负荷，不利于心梗患者心肌的恢复。其次是限制胆固醇的摄入。
心梗患者可以多吃绿色蔬菜、新鲜水果、高钙和含钾食物，水果尽量选择糖分低、热量低的，例如芹菜、西蓝花、木耳、海带、芦笋、萝卜、茭白、苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、柚子、豆制品、鱼类等。
同时摄入足够量的优质的蛋白，如瘦肉、鱼虾、鸡蛋等。少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、肥肉、鱿鱼、鱼籽等，炒菜时少放油。急性冠脉综合征的病人不能过饱食，建议少食多餐，要多进食膳食纤维，以保证大便通畅。还需要注意的是最好不要饮酒，不要喝浓茶、浓咖啡。如果合并糖尿病，还需要控制主食的摄入量。
心肌梗死患者饮食建议遵医嘱，以免加重病情。