总胆固醇的正常值在3到5.2毫摩尔每升。老年人总胆固醇偏高,即总胆固醇大于5.2毫摩尔每升。
总胆固醇是血液中所有脂蛋白所包含的总的胆固醇,它的水平主要取决于生活方式和遗传。胆固醇是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸、维生素D等生理活性物质的重要原料,是构成细胞膜的主要成分。胆固醇大部分来源于内部的自身合成,一部分来自于饮食,其中动物性食物中含有的胆固醇含量比较高。如果化验发现血脂高,首先需要在饮食方面进行控制,低盐、低脂、低热量的饮食,多吃绿色蔬菜和水果,少吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物,并且需要经常参加体育锻炼。还需要口服降低血脂的药物,常用的有他汀类的药物。定期复查血脂、肝功、心肌酶等指标,以防他汀类药物的副作用。