柴胡的作用与功效有以下四种，第一个是解热镇痛，不管是外伤感染，还是内伤引起的高烧，都具有退热功效；第二个是保肝利胆，可以保护胆囊，减少肝硬化疾病；第三个是降压和抗凝，柴胡含有的粗皂苷成分，可以使人体的血压下降；第四个是调节肠胃，含有的粗皂苷成分，可以抑制人体胃液的分泌。
柴胡是一种伞形科植物的干燥根，可以配置很多中药，它可以有效的治疗，因感冒引起的发热现象，缓解月经不调等症状，效果值得肯定，不过生活中仍旧有很多人不知道它的具体功效，下面来看看柴胡功效与作用还有哪些？
1、解热镇痛
柴胡对人体的中枢性解热、降温有着非常好的功效。无论是外伤感染，还是内伤引发的高烧都有退热的功效，因为柴胡里面，有皂苷和挥发油有退热的效果。
如果身体出现肿胀、疼痛，柴胡也可以有效的缓解这种症状。因为柴胡里面，有粗皂苷和皂苷元A成分，它们具有镇痛的作用。
2、保肝利胆
柴胡里面的α一菠菜甾醇，有降低血胆固醇的功效，有利于保护胆囊。另外，柴胡对于治疗肝损伤，也有着很好的功效，它可以有效的较少干细胞的病变和坏死，使人体肝细胞里面的肝糖原，和核糖核酸含量，恢复到一个正常值，让血液中的转氨酶活力下降。还可以抑制肝脏的纤维增生，减少肝硬化疾病的发生。
3、降压和抗凝
柴胡含有的粗皂苷成分，可以使人体的血压下降，心率减慢。对于治疗高血压疾病，有着很好的功效，另外，柴胡里面的粗皂苷成分，还可以抑制血小板的聚集，有着非常明显的抗凝作用。
4、调节肠胃
柴胡所含有的粗皂苷成分，可以抑制人体胃液的分泌，使胃蛋白酶活性减低，这样就可以降低患上胃溃疡的几率。柴胡里面还有的黄酮，可以促进人体胆汁的分泌，帮助肠胃食物的消化，减轻肠胃的负担。
柴胡有以上四点作用和功效，一定要将它好好利用，在使用的时候，剂量不要过大，所有的事物都是有利弊的。当剂量过大的时候，会引起我们全身无力，非常疲惫，食欲不振，大白天喜欢睡觉，所以在使用的时候，一定要控制好量。