吃芋头的禁忌有：易过敏人群，糖尿病人群，胃肠道功能较弱的人群，这些人群应减少或不食用芋头。
部分人对芋头过敏，尤其是芋头的粘液，处理生芋头最好戴着手套，防止接触芋头粘液导致皮肤红、肿，瘙痒。因此，容易过敏的人群最好谨慎食用。
芋头内含有大量的淀粉物质，因此糖尿病者食用芋头时要注意控制进食量，不能一次性过量进食芋头，以防止摄入过多的糖分，导致血糖控制不稳定。
芋头内的大量淀粉物质和糖分，大量食用芋头后，容易导致腹胀，因此消化功能较差者不宜大量食用芋头。进食芋头后若身体不适，应及时咨询医生。
吃芋头的禁忌
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