喝酸奶没有明确的最佳时间，但要注意避免空腹喝酸奶。
酸奶是富含蛋白质、钙、磷、维生素等营养物质的良好保健食品，人适量食用酸奶对身体有很多益处。酸奶以牛奶为原料，添加发酵剂制成，其口感酸甜细滑，营养丰富，具有生津止渴、润肠通便、补虚开胃的功效。适量喝酸奶没有明确的最好时间，可以饭后喝一些酸奶促进消化，注意避免空腹喝酸奶。
酸奶经过发酵，不容易引起乳糖不耐受，因此喝牛奶会胀气、腹泻的乳糖不耐受人群更适合喝酸奶。酸奶含有多种有益菌，还含有益生元，因此具有改善肠道菌群的作用；此外酸奶含钙量比同等重量的牛奶高，老年人、更年期妇女、青少年多喝酸奶可以补充钙质，预防骨质疏松症；酸奶还能促进消化，增进食欲，因此食欲不振者也可以常喝酸奶。