上火最常见症状就是长口疮、小便黄、流鼻血、头发懵等，这都是人体感受到火邪、热邪、燥邪的表现。一般来说，有的水果也是会让上火的，比如荔枝、桂圆、龙眼等。
最常见苹果、梨、西瓜，这些水果，都是有明显去火作用的。当然虽然这些水果可以去火但也不能多吃，可以去火说明这些水果性偏凉，过寒过凉的食物，食用过多也是会影响的脾胃功能。脾胃功能导致吸收功能随之变差，因此上火后可以食用油去火作用的水果没，但要控制好摄入量。
脾胃功能差是现在常见很多病症的发病基础，尤其是喜欢吃辛辣、油腻食物的人群。因此上火后少量吃水果，避免吃辛辣、油腻的东西，才是最重要的。