孕妇适合饮食多样化,保证营养全面均衡,应合理摄入肉类、蛋奶类、谷薯类、新鲜水果和蔬菜类、菌菇类等。
1.肉类:如去皮鸡肉、鸭肉、鸽子肉;猪牛羊的瘦肉;鱼肉、虾肉等均可。适量的肉类摄入可为孕妇补充优质蛋白质、脂肪及铁、钙等营养物质。
2.蛋奶类:鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物,是优质蛋白质的最好来源,其所含氨基酸比例和人体组织构成比接近,容易被消化和吸收。孕妇每日饮用纯牛奶250~500毫升或100克酸奶,可获得蛋白质及钙的补充。
3.谷薯类:日常主食以谷薯类为主,如大米、小米、燕麦、红薯、山药等,可提供孕妇需要的能量,补充B族维生素。
4.新鲜水果和蔬菜类:是维生素C和叶酸的最佳来源,适合孕妇食用。
5.菌菇类:如香菇、金针菇等,适量摄入有助于补充矿物质及维生素。
总之,怀孕期间的饮食主要是荤素搭配,保证营养均衡。如有其他饮食问题,建议咨询专业医生或营养师指导。
孕期的饮食应该遵循营养充足、合理搭配的原则,并没有规定一定要吃什么,但应该注意以下几点。
1.妊娠早期
(1)膳食清淡、适口:易于消化,并有利于降低妊娠反应。包括各种新鲜蔬菜和水果、大豆制品、鱼、禽、蛋以及各种谷类制品。
(2)少食多餐:进食的餐次、数量、种类及时间应根据孕妇的食欲和反应的轻重及时进行调整,少食多餐,保证进食量。
(3)保证摄入足量富含碳水化合物的食物:妊娠早期应保证每日至少摄入130g碳水化合物,首选易消化的粮谷类食;因妊娠反应严重而不能正常进食足够碳水化合物的孕妇应及时就医,避免对胎儿早期脑发育造成不良影响,此时不必过分强调平衡膳食。
(4)多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸:妊娠早期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险。妇女应从计划妊娠开始多摄取富含叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类,并建议每日额外补充叶酸400~80008g。
(5)戒烟、禁酒:烟草中的尼古丁和烟雾中的氰化物、一氧化碳可导致胎儿缺氧和营养不良、发育迟缓。酒精亦可通过胎盘进入胎儿体内造成胎儿宫内发育不良、中枢神经系统发育异常等。
2.妊娠中晚期
(1)适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质的来源,妊娠中期每日增加共计50g,孕晚期再增加75g左右。每周最好食用2~3次深海鱼类。
(2)适当增加奶类的摄入:奶类富含蛋白质,也是钙的良好来源。从妊娠中期开始,每日应至少摄入250~500g奶制品以及补充600mg的钙。
(3)适当增加碘的摄入:孕期碘的推荐摄入量250μg/d,孕妇除坚持选用加碘盐外,每周还应摄入1~2次含碘丰富的海产品如海带、紫菜等。
(4)常吃含铁丰富的食物:孕妇是缺铁性贫血的高发人群,给予胎儿铁储备的需要,孕中期开始要增加铁的摄入,每日增加20~50g红肉,每周吃1~2次动物内脏或血液。
(5)适量身体活动,维持体重的适宜增长,每日进行不少于30分钟的中等强度的身体活动,如散步、体操、游泳等,有利于体重适宜增长和自然分娩。
(6)禁烟戒酒,少吃刺激性食物。