秋葵的功效:1、促进胃肠道的消化，还可增加食欲：秋葵的黏性物质可促进肠胃蠕动，加快胃液分泌，有助于食物在胃肠内充分消化，对消化不良的人效果极佳。2、补肾壮阳：秋葵素的黏性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用。3、预防心血管系统疾病：秋葵的黏性物质中富含可溶性纤维，能降低人体胆固醇，降低血脂，可预防冠状动脉粥样硬化、冠心病等循环系统疾病。4、排毒、防癌：秋葵纤维物质可以帮助排便、进一步排出毒素，还可预防肠癌和胃癌的发生。5、减肥：秋葵是低热量食物，长期食用既不会增加体重，还可降脂减肥。6、缓解疲劳：经常食用可消除疲劳，快速恢复体力。
禁忌：1、秋葵性寒，脾胃不和和消化功能较差的人群不可过量服用，以免加重病情。2、过敏体质不宜食用，秋葵的黏液物质和表面的细小柔毛都会引起过敏反应。