橘子皮不要丢晾成陈皮，它的中药性是很不错的。橘皮苦温燥湿可以健脾行气，常用于湿阻中焦、脘腹胀。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。用于湿阻中焦、脘腹痞胀以及痰多咳嗽等症。陈皮用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用。胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
陈皮是一种传统的中药材，具有理气健脾，燥湿化痰。主要用于治疗脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
1.陈皮辛散苦降性温，芳香醒脾，长于理气健脾，调中快膈，降逆止呕，适用于脾胃气滞所致之脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等。
2.陈皮辛散温通，能行能降，燥湿化痰，为治痰之要药。对于寒痰、湿痰咳嗽，用之最宜。
3.此外，取陈皮理气健脾，燥湿和中之功，常与补虚药同用，可使之补而不滞，滋而不腻，更好发挥补益作用。
需要注意的是，虽然陈皮有多种功效，但并不建议自行随意使用，尤其是有特定病情的患者，应在中医师的指导下使用。