核心答案
保护肝脏、护肤、降血压、抗癌
功效与作用
1、保护肝脏：金线莲可直接作用于肝细胞膜，保护肝细胞膜完整。防止有害物质对肝细胞膜造成破坏，并能起到渗透效果，加强肝脏新陈代谢，使受损的细胞得以修复，有效改善肝功能。 2、护肤：金线莲的抗氧化作用较强，能加快皮肤细胞循环，并能清除自由基，有效改善皮肤状态，防止皮肤过度老化。还可抑制油脂分泌，调节内分泌功能，防止色斑和青春痘。 3、降血压：含有能促进新陈代谢的物质，可促进前列腺素合成，具有抗血栓及抗动脉粥样斑块形成的作用，有效降低血压。 4、抗癌：金线莲富含抗菌成分，能防止菌体细胞在体内大量繁殖，对肺部组织有较强的抗菌功效，可减轻癌细胞滋生。
适宜人群
肝脏受损者、高血压患者、皮肤状态欠佳者
禁忌人群
孕妇、体质虚寒者
不宜同食
萝卜、绿豆
萝卜有排便通气的作用，二者同食会影响肠道对金线莲有效成分的吸收。不宜与绿豆同食，绿豆可解毒，会对金线莲的功效发挥产生抑制作用。
食用方法
炖汤
准备一只土鸡，适量金线莲和猪瘦肉，一同放在锅中，加上清水炖熟，起锅前放上红枣和枸杞，再加少许盐调味即可。
榨汁
新鲜金线莲榨成汁，再用矿泉水勾兑后直接饮用。