红枣是味中药，具有补中益气，养血安神的功效。红枣还含氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素等多种营养成分，可以补充人体所需营养。
1.补充营养：红枣富含蛋白质、糖类、维生素（如维生素C、维生素B族等）、矿物质（如铁、钙等），能为身体提供多种所需的营养成分。
2.补中益气：对于中气不足，脾胃虚弱，体倦乏力，食少便溏的人，红枣有一定的改善作用。
3.养血安神：对于气血不足、心烦失眠的人群，红枣有助于补养气血、宁心安神。
需要注意的是，红枣虽然有一定的益处，但食用也应适量，过量食用可能会引起腹胀等不适。同时，特殊人群如糖尿病患者应谨慎食用。