总胆固醇正常值为2.8～5.17mmol/L； 其中甘油三酯为0.56～1.7mmol/L， 胆固醇酯为2.8～5.17mmol/L(110~200mg/dl )，约占总胆固醇的3/4。 男性高密度脂蛋白: 0.96～1.15 mmol/L； 女性:0.90 ～1.55mmol/L； 低密度脂蛋白为0～3.1mmol/l。
血脂是血浆中的中性脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇等）的总称。在人体内脂肪主要以游离脂肪和胆固醇酯的形式存在，甘油三酯由甘油分子中的3个羟基被脂肪酸酯化形成。血脂不溶于水，与载脂蛋白结合形成脂蛋白被运输和利用。
血浆脂蛋白是由载脂蛋白和CH、TG、磷脂（PL）等组成的球形大分子复合物。血浆脂蛋白分为6类：乳糜微粒（CM）、极低密度脂蛋白（VLDL）、中间密度脂蛋白（IDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）及脂蛋白（a）。