蛋白质丰富的食物
蛋白质是伤口愈合过程中不可或缺的营养物质，它参与细胞的修复和再生。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉大约含有20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也与之相近。鱼类也是不错的选择，像三文鱼，每100克含有约20克蛋白质，而且富含Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症，促进伤口愈合。蛋类同样富含蛋白质，一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质，易于消化吸收。对于儿童来说，蛋白质的摄入要保证充足且均衡，可选择鸡蛋、牛奶等易于消化的优质蛋白食物；老年人由于消化功能可能有所减退，可适当增加鱼类等易消化蛋白质食物的摄入。
维生素丰富的食物
维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。柑橘类水果如橙子，每100克含有约33毫克维生素C；草莓的维生素C含量也较高，每100克大约含有47毫克。蔬菜中的西兰花，每100克含有约51毫克维生素C。儿童在补充维生素C时要注意适量，避免过量摄入引起不适；糖尿病患者要注意选择低糖的柑橘类水果等。
维生素A：对上皮组织的生长和修复有重要作用。动物肝脏是维生素A的良好来源，如猪肝，每100克含有约4972国际单位的维生素A；胡萝卜中含有胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含有约4010国际单位的胡萝卜素。对于有肝脏疾病的患者，要避免过多摄入动物肝脏；儿童在补充维生素A时要遵循适量原则，因为过量可能会导致中毒。
矿物质丰富的食物
锌：参与人体多种酶的合成，对伤口愈合有重要影响。牡蛎是含锌非常丰富的食物，每100克牡蛎含有约71.2毫克锌；瘦肉中也含有一定量的锌，如每100克牛肉含有约3.71毫克锌。老年人由于锌的吸收利用可能下降，可适当通过食物补充锌；对于有胃肠疾病的患者，可能需要额外关注锌的补充方式，必要时咨询医生。
铁：虽然铁主要与贫血相关，但对于伤口愈合也有间接作用。红肉如牛肉、猪肉是铁的良好来源，每100克牛肉含有约2.8毫克铁；豆类也是铁的来源之一，如红豆，每100克含有约7.4毫克铁。女性在月经期间或孕期等特殊时期，对铁的需求增加，要注意铁的补充；而患有缺铁性贫血的患者要在医生指导下合理补充铁，但要避免与某些影响铁吸收的食物同时食用。
富含膳食纤维的食物
膳食纤维有助于保持肠道通畅，防止便秘，因为便秘可能会增加腹压，不利于伤口愈合。全谷物如燕麦，每100克含有约10.6克膳食纤维；蔬菜如菠菜，每100克含有约2.2克膳食纤维。儿童在摄入膳食纤维时要注意适量，避免过多影响其他营养物质的吸收；老年人要根据自身消化功能调整膳食纤维的摄入量，避免引起胃肠不适。
在长伤口期间，除了注意饮食营养的摄入，还应保持伤口的清洁干燥，避免感染。如果伤口较大或愈合缓慢，要及时就医，在医生的指导下进行处理，而不是单纯依赖饮食，同时要根据不同人群的特点合理调整饮食方案。