每100克鸡蛋羹的热量大约在90 - 100千卡左右，具体热量会因制作时添加的食材等因素有所不同。
鸡蛋本身是热量的主要来源，一个鸡蛋约含70千卡热量，做成鸡蛋羹后，再加上少量水等，基本维持在上述热量范围。
如果在制作鸡蛋羹时添加了较多的油、酱料等，热量会相应升高。比如加入较多香油，香油每10克约含90千卡热量，会使鸡蛋羹整体热量增加。
对于健康成年人，每天吃1 - 2个鸡蛋制作的鸡蛋羹较为合适，能满足营养需求且不会带来过多热量负担。而对于糖尿病患者，需控制鸡蛋羹的摄入量，可根据自身血糖情况，在医生指导下合理安排食用量，因为过多热量可能影响血糖控制。
鸡蛋羹富含蛋白质等营养成分，在控制热量的同时，能为人体提供必要营养。减肥人群可适当食用鸡蛋羹来补充蛋白质，同时要注意搭配蔬菜等低热量食物，保证营养均衡又控制热量摄入。
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