紫甘蓝怎么吃营养最好
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生活
紫甘蓝的营养价值特别高,并且还含有一种花青素物质,由于花青素的稳定性需要由酸碱度来决定,所以在炒紫甘蓝的时候,最好是在白醋中搅拌一下,这样才能够防止花青素被氧化,这样营养价值才会最高。
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